Nichée au cœur du village de Vufflens-le-Château, l'ancienne Garde du Château est une propriété historique d’exception datant de 1580. Chargée d’histoire et parfaitement entretenue, elle a abrité le célèbre restaurant gastronomique du Domaine de l’Ermitage, contribuant à la renommée culinaire des lieux. Ancien haut lieu de la gastronomie, cette demeure unique se prête idéalement à divers projets : résidence privée de prestige, maison de maître, projet hôtelier ou gastronomique, siège de représentation ou fondation. Cette magnifique bâtisse de caractère séduit par son authenticité, son cachet architectural et la noblesse de ses matériaux d’origine. Construite en 1580, la propriété a fait l’objet d’une rénovation d’envergure en 1989, alliant harmonieusement le charme de l’ancien au confort contemporain. La distribution de la Garde s’organise comme suit : Rez-de-chaussée : espaces de réception et salons, locaux de service et caves à vin. Premier étage : salles à manger et vaste cuisine professionnelle. Combles : appartement confortable de plus de 400 m², offrant de généreux volumes. Sous-sol : caveau, grand abri, buanderie et chaufferie. Les extérieurs, particulièrement soignés, s’étendent sur un parc arboré, garantissant intimité et sérénité. La propriété comprend également un élégante cour gravillonnée et une magnifique une terrasse aménagée. Un bien rare aux multiples possibilités et un lieu chargé d’âme et d’histoire, destiné aux amateurs de vieilles pierres en quête d’un bien d’exception.